Pasta alla Checca är en fräsch och lätt sommarrätt, typisk för det romerska köket. Tillagad med färska tomater, mozzarella di bufala, basilika och olivolja, är den perfekt att avnjutas under varma sommardagar.
Blanchera tomaterna, skala och ta bort kärnorna, skär dem i klyftor och lägg dem i en skål.
Tillsätt mozzarellan skuren i tärningar och smaksätt med vitlök, rikligt med olivolja, basilika och peppar.
Koka pastan al dente i rikligt saltat vatten, häll den i skålen, rör om och låt stå i 1 timme innan servering.
Italy
| Energi (kcal) | 116,01 |
| Kolhydrater (g) | 19,59 |
| varav socker (g) | 3 |
| Fett (g) | 2,05 |
| varav mättat fett (g) | 1,02 |
| Proteiner (g) | 5,43 |
| Fiber (g) | 1,03 |
| Rea (g) | 0,03 |
