Pasta alla Sorrentina är en första rätt typisk för neapolitansk matlagning. Den kännetecknas av en sås med färska tomater, mozzarella och basilika, som ger en frisk och smakrik karaktär. Denna rätt är idealisk att avnjuta under sommaren, när tomaterna är som mest mogna.
Skär tomaterna och mozzarella i bitar, finhacka basilikan och lägg allt i en skål
Salta och peppra och krydda med olivolja, låt sedan vila i ungefär en timme
Under tiden koka pastan
När den är färdig, häll denna snabba sås över den
Om så önskas kan du lägga till hackad vitlök eller oregano
Stekpanna
Kniv
Förvara i kylskåp högst 2 dagar
Vegetarisk rätt
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 235,58 |
| Kolhydrater (g) | 32,59 |
| varav socker (g) | 2,07 |
| Fett (g) | 6,91 |
| varav mättat fett (g) | 3,8 |
| Proteiner (g) | 12,21 |
| Fiber (g) | 1,07 |
| Rea (g) | 0,06 |
