Pasta e ceci

Name: Pasta e ceci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Kikärter; 250 g Gula skalade tomater; 300 g Pasta typ tubetti rigati; 1 klyfta Vitlök; 1 kvist Färsk persilja; efter behov Olivolja; efter behov Salt; efter behov Peppar

@tuduu

Kategori: Förrätter

Pasta e ceci är en traditionell italiensk rätt typisk för regionen Lazio. Det är en rik och smakrik första rätt, idealisk för vinterdagar.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Kikärter200g
Gula skalade tomater250g
Pasta typ tubetti rigati300g
Vitlök1klyfta
Färsk persilja1kvist
Olivoljaefter behov
Saltefter behov
Pepparefter behov

Köpbara produkter

Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

1 produkt

kr 167,62

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 248,62

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Låt kikärterna ligga i blöt i rikligt med ljummet vatten över natten.
STEG 2 AV 7
Sila av dem och lägg dem i en kastrull med cirka två liter saltat vatten, koka upp och låt sjuda under lock på låg värme i cirka 3 timmar.
STEG 3 AV 7
I en stekpanna, fräs lite olja med den krossade vitlöken och tillsätt tomaterna och en nypa peppar.
STEG 4 AV 7
Efter 10 minuter, stäng av värmen, ta bort vitlöken och häll denna sås i kikärtsgrytan.
STEG 5 AV 7
Rör om och justera saltet om det behövs.
STEG 6 AV 7
Tillsätt pastan och koka den tillsammans med kikärterna enligt risottometoden, tillsätt varmt vatten när det behövs.
STEG 7 AV 7
När det är klart, häll i en soppskål, krydda med en matsked olja och garnera med färsk persilja.

Tips

Stekpanna
Träslev

Allmän information

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	239,2
Kolhydrater (g)	44,29
varav socker (g)	2,87
Fett (g)	1,95
varav mättat fett (g)	0,27
Proteiner (g)	11,54
Fiber (g)	4,66

Proteiner
11,54g·18%
Kolhydrater
44,29g·71%
Fett
1,95g·3%
Fiber
4,66g·7%