Receptet på pasta med Gorgonzolakräm är en krämig och smakrik pastarätt, perfekt för ostälskare. Den söta Gorgonzola-krämen passar utmärkt till maccheroncini al dente och skapar en oemotståndlig smakmix. Denna rätt har sitt ursprung i regionen Lombardia i Italien, känd för sin produktion av osten Gorgonzola.
Skär Gorgonzola i bitar och pressa genom en sil, blanda det som blir kvar med vispgrädden, Mascarpone och smöret som mjukats i rumstemperatur.
Tillsätt en nypa vitpeppar och Vodka, vispa sedan krämen ordentligt med en visp i några minuter.
Koka pastan, blanda den med krämen, rör om väl och servera.
Stekpanna
Kastrull
Durkslag
Italy, Lombardia
| Energi (kcal) | 367,83 |
| Kolhydrater (g) | 39,35 |
| varav socker (g) | 2 |
| Fett (g) | 18,81 |
| varav mättat fett (g) | 10,27 |
| Proteiner (g) | 11,32 |
| Fiber (g) | 1,01 |
| Rea (g) | 0,11 |
