Receptet på pasta med gorgonzolasås är en krämig och smakrik huvudrätt, perfekt för ostälskare. Den söta gorgonzolasåsen passar perfekt med al dente maccheroncini, vilket skapar en oemotståndlig smakblandning. Denna rätt härstammar från regionen Lombardiet i Italien, känd för sin produktion av gorgonzolaost.
Skär gorgonzolan i bitar och passera dem genom en sil, blanda det erhållna med grädden, mascarponen och det rumstempererade smöret.
Tillsätt en nypa peppar och vodkan, arbeta sedan krämen väl med en visp i några minuter.
Koka pastan, blanda den med krämen, rör om väl och servera.
Stekpanna
Kastrull
Durkslag
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 367,83 |
| Kolhydrater (g) | 39,35 |
| varav socker (g) | 2 |
| Fett (g) | 18,81 |
| varav mättat fett (g) | 10,27 |
| Proteiner (g) | 11,32 |
| Fiber (g) | 1,01 |
| Rea (g) | 0,11 |
