Receptet på pasta med gorgonzolakräm är en krämig och smakrik huvudrätt, perfekt för ostälskare. Den söta gorgonzolakrämen passar perfekt till al dente-makaroner och skapar en oemotståndlig smakmix. Denna rätt härstammar från regionen Lombardiet i Italien, känd för produktionen av gorgonzolaost.
Skär gorgonzolan i bitar, sila dem och blanda med grädden, mascarpone och det rumstempererade smöret.
Tillsätt en nypa peppar och vodkan, och arbeta sedan kreationen väl med en visp i några minuter.
Koka pastan, blanda den med krämen, rör om ordentligt och servera med pinjenötter (valfritt) som garnityr.
Stekpanna
Kastrull
Silar
Italy, Lombardia
| Energi (kcal) | 361,74 |
| Kolhydrater (g) | 39,05 |
| varav socker (g) | 2,3 |
| Fett (g) | 17,59 |
| varav mättat fett (g) | 9,64 |
| Proteiner (g) | 10,78 |
| Fiber (g) | 1,46 |
| Rea (g) | 0,13 |
