Pasta med Gorgonzolasås

Name: Pasta med Gorgonzolasås
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Typ Maccheroncini; 120 G Gorgonzolaost; 70 G Mascarpone; 100 G Vispgrädde; 50 G Smör; 1 Matsked Vodka; efter smak Salt; 1 Nypa Vitpeppar

@tuduu

Kategori: Förrätter

Receptet på pasta med gorgonzolasås är en krämig och smakrik huvudrätt, perfekt för ostälskare. Den söta gorgonzolasåsen passar perfekt med al dente maccheroncini, vilket skapar en oemotståndlig smakblandning. Denna rätt härstammar från regionen Lombardiet i Italien, känd för sin produktion av gorgonzolaost.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Pasta typ maccheroncini400G
Gorgonzolaost120G
Mascarpone70G
Vispgrädde100G
Smör50G
Vodka1Matsked
Saltefter smak
Vitpeppar1Nypa

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 3
Skär gorgonzolan i bitar och passera dem genom en sil, blanda det erhållna med grädden, mascarponen och det rumstempererade smöret.
STEG 2 AV 3
Tillsätt en nypa peppar och vodkan, arbeta sedan krämen väl med en visp i några minuter.
STEG 3 AV 3
Koka pastan, blanda den med krämen, rör om väl och servera.

Tips

Stekpanna
Kastrull
Durkslag

Allmän information

Ursprung

Italia, Lombardia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	367,83
Kolhydrater (g)	39,35
varav socker (g)	2
Fett (g)	18,81
varav mättat fett (g)	10,27
Proteiner (g)	11,32
Fiber (g)	1,01
Rea (g)	0,11

Proteiner
11,32g·16%
Kolhydrater
39,35g·56%
Fett
18,81g·27%
Fiber
1,01g·1%