Pasta med rucola och räkor är en enkel och smakrik huvudrätt. Rucolan ger en frisk och kryddig smak till rätten, medan de frysta räkorna tillför en havsnot. Taleggio-osten, med sin krämighet, fulländar allt. Detta recept härstammar från regionen Lombardiet, men är spritt över hela Italien.
Medan pastan kokar, låt rucolan mjukna med lite olja i en stekpanna
Tina räkorna i kokande vatten
Vid detta tillfälle, fräs pastan i stekpannan med rucolan, räkorna och Taleggio-osten skuren i tärningar
Pasta kastrull
Stekpanna
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 243,44 |
| Kolhydrater (g) | 27 |
| varav socker (g) | 0,88 |
| Fett (g) | 7,95 |
| varav mättat fett (g) | 4,41 |
| Proteiner (g) | 17,34 |
| Fiber (g) | 0,66 |
| Rea (g) | 0,6 |
