Pasta med skinka är en klassisk rätt i det italienska köket. Rikheten från grädden och den salta smaken från den kokta skinkan passar perfekt till pasta. Detta recept görs på några minuter och är idealiskt för en snabb och smakfull middag.
Förbered såsen: koka upp grädden, tillsätt skinkan skuren i skivor och låt koka tills grädden reducerats till ungefär hälften
Ta av från värmen, tillsätt smöret, parmesan, persiljan och rör om
Koka pastan al dente och håll såsen varm, täckt, på mycket svag värme
Blanda sedan pastan med såsen och servera
Stekpanna
Rivjärn
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Kokt skinka kan ersättas med prosciutto crudo för en mer distinkt smak
Italia
| Energi (kcal) | 216,5 |
| Kolhydrater (g) | 1,54 |
| varav socker (g) | 0,93 |
| Fett (g) | 14,66 |
| varav mättat fett (g) | 5,13 |
| Proteiner (g) | 19,64 |
| Fiber (g) | 0,04 |
| Rea (g) | 0,64 |
