Pasta med taleggio och saffran är en krämig och smakfull förrätt. Taleggio, med sin intensiva smak och mascarpone som gör den ännu mer krämig, smälter perfekt med den unika smaken av saffran. En enkel rätt att laga men med en rik och omslutande smak. Perfekt för en lunch eller middag med vänner.
Medan pastan kokar, sätt buljongen på spisen i en kastrull
Låt den koka i några minuter och tillsätt sedan saffranet
När saffranet har löst sig, tillsätt även taleggio skuren i tärningar och låt den smälta utan att låta den koka (annars bildar den klumpar)
Vid det här laget är pastan redo att hällas av
Om ni är två, en häller av pastan och den andra lägger mascarpone i kastrullen och låter det smälta
Pastan ska smaksättas omedelbart och ätas direkt
Om ostkrämen är för lös, lägg i grana för att binda den
Eftersom rätten är ganska lätt, förbered en aning lite mindre portitioner av pasta
Stekpanna
Slev
Italy
| Energi (kcal) | 354,83 |
| Kolhydrater (g) | 41,36 |
| varav socker (g) | 1,96 |
| Fett (g) | 15,63 |
| varav mättat fett (g) | 8,93 |
| Proteiner (g) | 14,23 |
| Fiber (g) | 0,98 |
| Rea (g) | 0,28 |
