Pasta och linser är en typisk rätt från det italienska köket. Det är en rejäl och smakrik huvudrätt, perfekt för vintern. Linser är en ingrediens rik på protein och fiber, medan pastan kompletterar den näringsmässiga balansen. Denna läckra rätt kan tillagas i några få steg och kräver få kryddor, vilket låter kombinationen av pasta och linser stå i centrum.
Koka linserna i vatten på låg värme.
När de är mjuka, tillsätt oljan, den rivna vitlöken, saltet och tomaterna.
Koka ytterligare i 30 minuter.
Bryt mafaldan och lägg pastan i soppan. Koka klart med risottometoden.
När den är klar och krämig, stäng av värmen, vänta några minuter och servera, avsluta med lite chili om så önskas.
Gryta
Sil
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 341,77 |
| Kolhydrater (g) | 65,27 |
| varav socker (g) | 2,33 |
| Fett (g) | 1,67 |
| varav mättat fett (g) | 0,24 |
| Proteiner (g) | 17,5 |
| Fiber (g) | 6,02 |
