Pastina med färskost

Förberedelse

1. STEG 1 AV 5

   Lägg pastinan i en kastrull och häll på grönsaksbuljong så att den täcks.

2. STEG 2 AV 5

   Sätt värmen på medelvärme, tillsätt salt och låt pastinan koka i 9 minuter.

3. STEG 3 AV 5

   När den är kokt och det finns lite vätska kvar, ta kastrullen av värmen och ställ en timer på 3 minuter så att temperaturen sjunker och osten inte skär sig.

4. STEG 4 AV 5

   Efter 3 minuter, tillsätt formaggini, rikligt med riven Parmigiano Reggiano eller Pecorino Romano och rör om tills det blir tjockt som en risotto.

5. STEG 5 AV 5

   Servera pastinan med formaggino på en platt tallrik.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)