Receptet på Penne all'arrabbiata är en klassiker i det italienska köket. Denna rätt kännetecknas av en kryddig sås baserad på tomat, vitlök, chili och olivolja. Det är en enkel pastarätt att laga men med en kraftfull och tillfredsställande smak.
Ta en kastrull, häll i olivolja, en vitlöksklyfta, lite salt och en chili. Låt allt fräsa på låg värme tills det fått lite färg.
Tillsätt de skalade tomaterna och mosa dem ordentligt i samma kastrull.
Efter cirka tjugo minuter, smaka av och tillsätt salt om det behövs (såsen kan vara lite stark).
Koka pastan i förväg i kokande vatten, häll av den och lägg den i kastrullen tillsammans med såsen i några minuter på låg värme innan servering.
Stekpanna
Träsked
Italy
| Energi (kcal) | 35,63 |
| Kolhydrater (g) | 5,53 |
| varav socker (g) | 4,09 |
| Fett (g) | 0,54 |
| varav mättat fett (g) | 0,1 |
| Proteiner (g) | 1,47 |
| Fiber (g) | 2,05 |
| Rea (g) | 0,01 |
