Rätten Penne med färsk sås är en klassiker i det italienska köket. Penne, kokt al dente, serveras med en färsk sås gjord på tomater, morötter, selleri, lök, paprika och vitlök, kryddad med olivolja, salt och peppar. Denna rätt är enkel att tillaga men rik på smak och perfekt för en snabb lunch eller middag.
Förbered en hackad blandning med morot, vitlök, lök och selleri
Skålla tomaterna, skala dem, ta bort fröna och skär dem i strimlor
Skär paprikan i tärningar
Fräs den hackade blandningen i olja, tillsätt sedan tomaterna och paprikan, salta, peppra och koka i cirka 30 minuter
Låt såsen svalna något och mixa den sedan
Koka penne, sila av och blanda med den mixade såsen
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Italia
| Energi (kcal) | 133,49 |
| Kolhydrater (g) | 27,75 |
| varav socker (g) | 3,4 |
| Fett (g) | 0,52 |
| varav mättat fett (g) | 0,08 |
| Proteiner (g) | 5,45 |
| Fiber (g) | 1,42 |
| Rea (g) | 0,02 |
