Receptet på Penne med Pancetta och Oliver är en enkel men smakrik första rätt som kombinerar den intensiva smaken av krispig pancetta med den milda smaken av gröna oliver. En rätt som erövrar alla med sin krämighet och enkelhet.
Hacka löken, skär pancettan i strimlor, dela oliverna på mitten och låt allt smaksättas i en stekpanna med oljan.
Tillsätt tärnad tomatmassa, en halv chilipeppar och koka i tjugo minuter på låg värme.
Koka penne i kokande och saltat vatten, sila av dem och häll dem i såspannan under snabb omrörning.
Om det behövs, tillsätt lite av pastans kokvatten.
Lägg upp på serveringsfat och strö över de två ostarna.
Stekpanna
Kastrull
Träslev
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 230,41 |
| Kolhydrater (g) | 24,69 |
| varav socker (g) | 1,14 |
| Fett (g) | 12,01 |
| varav mättat fett (g) | 3,3 |
| Proteiner (g) | 6,91 |
| Fiber (g) | 1,04 |
| Rea (g) | 0,08 |
