Receptet på Penne med Pancetta och Oliver är en enkel men smakrik förrätt som förenar den intensiva smaken av krispig pancetta med den milda smaken av gröna oliver. En rätt som vinner allas hjärtan med sin krämighet och enkelhet.
Hacka löken, skär pancettan i strimlor, dela oliverna på mitten och låt allt fräsa i en stekpanna med oljan.
Tillsätt tärnad tomat, en halv chili och koka i tjugo minuter på låg värme.
Koka penne i kokande och saltat vatten, häll av dem och vänd ner dem i såsen, rör om snabbt.
Om det behövs tillsätt lite av pastavatten.
Lägg upp på ett serveringsfat och strö över de två ostarna.
Stekpanna
Kastrull
Träsked
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 217,82 |
| Kolhydrater (g) | 27,8 |
| varav socker (g) | 2,49 |
| Fett (g) | 8,32 |
| varav mättat fett (g) | 2,91 |
| Proteiner (g) | 7,44 |
| Fiber (g) | 1,91 |
| Rea (g) | 0,26 |
