Receptet Penne ai Peperoni är en smakrik och färgstark pastarätt. De röda paprikorna steks i olivolja tills de blir mjuka och söta, och blandas sedan med pennepastan som är kokt al dente. En touch av mjuk ost och mjölk gör rätten ännu krämigare och mer inbjudande. Servera varm, den är perfekt för en snabb men smakrik middag.
Rensa paprikorna, skär dem i strimlor, skölj dem och låt dem mjukna i en stekpanna med olja i cirka 20 minuter
Salta och peppra, tillsätt osten skuren i bitar och blanda med mjölken
Koka penne i rikligt med saltat vatten, koka dem al dente och häll av, blanda med paprikasåsen och servera varma
Stekpanna
Skål
Kniv
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Vegetarisk och glutenfri rätt
Italy
| Energi (kcal) | 341,75 |
| Kolhydrater (g) | 56,28 |
| varav socker (g) | 2,61 |
| Fett (g) | 6,39 |
| varav mättat fett (g) | 3,59 |
| Proteiner (g) | 14,5 |
| Fiber (g) | 2,1 |
| Rea (g) | 0,29 |
