Tuduu
Penne med Zucchine

Penne med Zucchine

@tuduu

Receptet på Penne med Zucchine är en enkel och smakrik rätt, typisk för det italienska köket. Zucchinin steks i panna med vitlök och olivolja, sedan blandas den med penne rigate och smaksätts med färsk persilja och riven parmesanost. En lätt och smakrik huvudrätt, perfekt för lunch eller middag.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 15 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Pasta typ penne rigate400G
  • Zucchine400G
  • Olivoljaq.b.
  • Parmesanost30G
  • Persiljaq.b.
  • Vitlök1Klyfta
  • Saltq.b.

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Tvätta och skär zucchinin i skivor

  2. STEG 2 AV 6

    Lägg olja och vitlök i en stekpanna och när vitlöken är gyllenbrun, ta bort den och tillsätt zucchinin och låt den smaksättas lite

  3. STEG 3 AV 6

    Salta och tillsätt till sist den hackade persiljan och avsluta tillagningen med locket på

  4. STEG 4 AV 6

    Koka penne rigate i rikligt med saltat vatten, häll av dem al dente och lägg dem i en skål och blanda med den förberedda zucchinin

  5. STEG 5 AV 6

    Kom ihåg att zucchinin ska vara väl indränkt i olja

  6. STEG 6 AV 6

    Strö sedan över rikligt med riven parmesanost och servera allt varmt

Tips

  • Stekpanna

  • Rivjärn

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)184,57
Kolhydrater (g)35,61
varav socker (g)1,71
Fett (g)1,64
varav mättat fett (g)0,77
Proteiner (g)8,31
Fiber (g)1,45
Rea (g)0,02
  • Proteiner
    8,31g·18%
  • Kolhydrater
    35,61g·76%
  • Fett
    1,64g·3%
  • Fiber
    1,45g·3%