Pennette med kronärtskockor är en smakrik och krämig pastarätt, typisk för det italienska köket. Pastan är klädd i en sås gjord på kronärtskockor, smör och grädde, och förhöjs sedan med riven Parmigiano och hackad persilja. Resultatet är en smakrik rätt som passar perfekt för en speciell lunch eller middag.
Rensa kronärtskockorna och skär dem i tunna skivor
Tillaga dem i en panna med hälften av smöret och några matskedar varm buljong; smaka av med salt och peppar
Koka pennetten, häll av vattnet och lägg dem i pannan med kronärtskockorna. Tillsätt grädden, resterande smör, en näve hackad persilja och Parmigiano
Rör om väl på hög värme i några ögonblick, lägg upp pastan på serveringsfatet och servera med mer Parmigiano
Pastakastrull
Stekpanna
Kniv
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 411,53 |
| Kolhydrater (g) | 56,19 |
| varav socker (g) | 2,71 |
| Fett (g) | 16,18 |
| varav mättat fett (g) | 9,12 |
| Proteiner (g) | 9,98 |
| Fiber (g) | 2,09 |
| Rea (g) | 0,01 |
