Pennette med vodka är en typisk rätt från det italienska köket, uppkommen på 1970-talet. Den kännetecknas av en krämig och smakrik sås baserad på tomatpassata, grädde och vodka, som ger rätten en unik och oemotståndlig smak. Namnet 'alla vodka' kommer från den huvudsakliga ingrediensen som används i såsen. Pennette med vodka är en fyllig och smakfull förrätt, perfekt att servera vid en speciell middag eller för att glädja sina gäster.
Fräs chilin i 100 g smör, tillsätt 2 flaskor tomatpassata och låt sjuda i 20 minuter.
Tillsätt 2 shottar vodka, 1 shot cognac och salt, och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
Tillsätt grädden och stäng av värmen.
Häll av pastan al dente och blanda den med såsen och riven parmesan.
Stekpanna
Träsked
Måttglas
Italy
| Energi (kcal) | 203,21 |
| Kolhydrater (g) | 23,15 |
| varav socker (g) | 3,09 |
| Fett (g) | 9,49 |
| varav mättat fett (g) | 5,66 |
| Proteiner (g) | 4,64 |
| Fiber (g) | 1,17 |
| Rea (g) | 0,01 |
