Pepparbiff är en klassisk rätt i det italienska köket. Köttet förädlas med en utsökt pepparsås som ger en intensiv och kryddig smak. Perfekt för en elegant middag eller en speciell kväll.
Lägg pepparn på filén och tryck in den med en köttklubba för att få den att tränga in
Stek köttet i en panna med lite smör och strö över salt och cognac för att flambera
Ta bort biffarna och späd ut stekskyn med grädden; salta och häll över filén
Stekpanna
Tång
Italia
| Energi (kcal) | 192,04 |
| Kolhydrater (g) | 1,6 |
| varav socker (g) | 1,48 |
| Fett (g) | 57,92 |
| varav mättat fett (g) | 4,32 |
| Proteiner (g) | 58,37 |
| Rea (g) | 0,01 |
