
Pere Al Barolo
Päron al Barolo är en traditionell italiensk dessert. Päronen kokas i Barolovin, vilket ger dem en intensiv och rik smak. Vinet kombineras perfekt med päronens sötma, vilket skapar en utsökt kontrast. Denna dessert serveras vanligtvis under hösten och vintern när päronen är i säsong. Det är en elegant och raffinerad rätt som kan kombineras med ett glas Barolovin för en komplett gastronomisk upplevelse.
Ingredienser
- Små päron
88 - Socker
150g150g - Barolovin
75cl75cl - Kanelpulver
1nypa1nypa
Förberedelse
- STEG 1 AV 4
I en kastrull, koka upp vinet med sockret och kanelen
- STEG 2 AV 4
Låt sjuda några minuter, tillsätt sedan de skalade päronen med stjälken kvar och låt koka på mycket låg värme i cirka en halvtimme
- STEG 3 AV 4
Ta bort päronen från värmen och låt dem svalna, skär sedan päronen vertikalt och öppna dem som en solfjäder, lägg dem på ett serveringsfat eller i en skål och häll över kokvinet
- STEG 4 AV 4
Servera gärna med små maränger
Tips
Kastrull
Träslev
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
Energi (kcal) | 80,03 |
Kolhydrater (g) | 12,62 |
varav socker (g) | 12,62 |
Fett (g) | 0,06 |
varav mättat fett (g) | 0,01 |
Proteiner (g) | 0,22 |
Fiber (g) | 2,2 |
- Proteiner0,22g·1%
- Kolhydrater12,62g·84%
- Fett0,06g·0%
- Fiber2,2g·15%