Pere Savarin är en utsökt förrätt eller dessert baserad på päron insvepta i en Roquefortostkräm. En unik kombination av sötma och intensiv smak som kommer att lämna alla mållösa. Prova det och imponera på dina gäster!
Knåda 60 g Roquefort med 30 g smör tills du får en mjuk kräm
Mosa ytterligare 60 g Roquefort med 1/2 glas flytande grädde tills du får en krämig sås
Skala 4 saftiga päron, ta bort kärnhuset med det speciella verktyget och skär av en skiva vid basen så att de står upprätt på serveringsfatet
Fyll kärnhuset med ost- och smörkrämen och häll ost- och gräddsåsen över päronen
Strö över paprika och ställ i kylskåpet i 2 timmar
Skål
Mixer
Sked
Tallrikar
Förvara i kylskåp, täckt, i högst 2 dagar
Detta recept är perfekt som förrätt eller dessert
Francia
| Energi (kcal) | 125,36 |
| Kolhydrater (g) | 7,11 |
| varav socker (g) | 7,11 |
| Fett (g) | 8,04 |
| varav mättat fett (g) | 4,74 |
| Proteiner (g) | 4,99 |
| Fiber (g) | 3,04 |
| Rea (g) | 0,3 |
