Tuduu
Persikor i Rödvin

Persikor i Rödvin

@tuduu

Persikor i rödvin är en traditionell italiensk dessert perfekt för sommaren. Färska persikor kokas i rödvin berikat med socker, kryddnejlika och muskotnöt, vilket ger frukten en rik och kryddig smak. Denna dessert är lätt att förbereda och kan serveras både varm och kall. Persikor i rödvin är ett utsökt sätt att avsluta en sommarmåltid och överraska dina gäster med en lätt och smakrik dessert.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 10 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Vita persikor800G
  • Rödvin100Cl
  • Socker170G
  • Vaniljsocker1Påse
  • Kryddnejlika1
  • Muskotnöt1Nypa

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    I 5 minuter, doppa persikorna i en kastrull med kokande vatten

  2. STEG 2 AV 6

    Låt dem rinna av, skölj dem under kallt vatten och skala dem

  3. STEG 3 AV 6

    Dela dem i två och ta bort kärnan

  4. STEG 4 AV 6

    I en kastrull, koka vinet med sockret, en påse vaniljsocker, kryddnejlikan och en nypa muskotnöt i cirka 10 minuter

  5. STEG 5 AV 6

    Tillsätt persikorna, låt koka i ytterligare 10 minuter och låt dem rinna av

  6. STEG 6 AV 6

    Reducera sirapen, häll den över persikorna och låt marinera i en halv dag

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)85,95
Kolhydrater (g)11,87
varav socker (g)11,85
Fett (g)0,08
varav mättat fett (g)0,03
Proteiner (g)0,38
Fiber (g)0,7
Rea (g)0,01
  • Proteiner
    0,38g·3%
  • Kolhydrater
    11,87g·91%
  • Fett
    0,08g·1%
  • Fiber
    0,7g·5%