Persikor med Ris

Name: Persikor med Ris
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Ris; 4 Gula Persikor; 50 g Amaretti Kakor; 75 cl Mjölk; 100 g Socker; 2 Ägg; 20 g Smör; 1 glas Marsalavin; 1 nypa Salt; efter smak Citron

@tuduu

Kategori: Efterrätter

Persikor med ris är en traditionell italiensk dessert, typisk för regionen Lombardiet. Det är en enkel men delikat förberedelse där persikorna fylls med sött ris och oemotståndliga aromer av amaretti-kakor och citron. En perfekt dessert för att avsluta en sommarmåltid eller för att glädja älskare av sked-desserter.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Ris150g
Gula persikor4
Amaretti kakor50g
Mjölk75cl
Socker100g
Ägg2
Smör20g
Marsalavin1glas
Salt1nypa
Citronefter smak

Köpbara produkter

Riso Acquerello lagrat 8 år 500g

1 produkt

kr 250,88

Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

1 produkt

kr 110,38

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Koka riset i mjölken till vilken du har tillsatt en nypa salt och det rivna citronskalet
STEG 2 AV 5
När det är kokt, ta bort det från värmen och tillsätt de krossade amaretti-kakorna, 50 g socker, äggulorna, smöret och slutligen de vispade äggvitorna
STEG 3 AV 5
Skär persikorna i halvor, ta bort kärnan, gröp ur fruktköttet (som du blandar med riset) och fyll hålet med blandningen
STEG 4 AV 5
Placera dem i en smord form, strö över socker, häll över marsalavin och grädda i cirka 20 minuter
STEG 5 AV 5
Du kan servera dem både varma och kalla

Tips

Gryta
Skål
Spatel
Kniv
Form

Allmän information

Ursprung

Italia, Lombardia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	139,38
Kolhydrater (g)	17,01
varav socker (g)	15,25
Fett (g)	5,2
varav mättat fett (g)	2,76
Proteiner (g)	4,42
Fiber (g)	0,58
Rea (g)	0,14

Proteiner
4,42g·16%
Kolhydrater
17,01g·63%
Fett
5,2g·19%
Fiber
0,58g·2%