Persikor med zabaglione är en klassisk italiensk dessert. Mogna persikor kokas kort i en söt och alkoholhaltig sås baserad på äggulor, socker och Marsalavin. Resultatet är en oemotståndlig dessert som kombinerar persikornas sötma med zabaglionens delikata och krämiga konsistens.
Skala de mogna persikorna, dela dem och ta bort kärnan, placera varje halva i en skål
Häll en matsked marsala över varje persika och låt dem marinera i en timme
Under tiden, förbered en zabaglione med tre äggulor, ett glas marsala och socker
När zabaglionen är klar, häll den över persikorna
Låt dem kylas i kylskåpet innan servering
Skål
Visp
Kastrull
Italia
| Energi (kcal) | 93,53 |
| Kolhydrater (g) | 15,41 |
| varav socker (g) | 15,41 |
| Fett (g) | 1,35 |
| varav mättat fett (g) | 0,44 |
| Proteiner (g) | 1,3 |
| Fiber (g) | 1,17 |
