Bignè med vaniljkräm är läckra bakverk som ursprungligen kommer från Frankrike men som är väl spridda i hela Italien. Dessa lätta och luftiga bakverk är fyllda med en len vaniljkräm och dekorerade med en god chokladglasyr.
Förbered krämen: vispa äggulorna med sockret, tillsätt potatismjölet och mjölken
Koka på svag värme under omrörning i 15 minuter
Låt svalna och blanda i vispad grädde
Fyll bignéerna med den förberedda krämen med hjälp av en sprits
Sprits
Kastrull
Visp
Italy
| Energi (kcal) | 117,4 |
| Kolhydrater (g) | 15,11 |
| varav socker (g) | 11,84 |
| Fett (g) | 5,36 |
| varav mättat fett (g) | 3,13 |
| Proteiner (g) | 3,14 |
| Rea (g) | 0,04 |
