Köttbullar med pinjenötter är smakrika och välsmakande bitar av kalvkött förhöjda med pinjenötter. De tillagas med en blandning av köttfärs, ägg, pinjenötter, mjöl och kryddor, och steks sedan i panna eller bakas i ugn. De passar utmärkt som förrätt eller huvudrätt.
Bryn köttet i lite olja och avglasa med vitt vin
Mixa i matberedare, tillsätt 1 helt ägg, salt, peppar och pinjenötter
Forma många köttbullar, mjöla dem, doppa dem i två uppvispade ägg och i ströbröd
Fritera dem i väl upphettad olja och servera
Stekpanna
Skål
Ugn
Förvara köttbullarna i kylskåp i högst 3 dagar.
Köttbullar med pinjenötter är en traditionell rätt i det italienska köket, särskilt vanlig i norra Italien.
Italy
| Energi (kcal) | 179,08 |
| Kolhydrater (g) | 0,62 |
| varav socker (g) | 0,6 |
| Fett (g) | 10,37 |
| varav mättat fett (g) | 1,54 |
| Proteiner (g) | 20,51 |
| Fiber (g) | 0,69 |
| Rea (g) | 0,09 |
