Pirogi är en läcker förrätt med ryskt ursprung. Det är små degpaket fyllda med smält ost och potatis. De är krispiga utanför och mjuka inuti, perfekta att njuta av vid en middag eller som mellanmål. Detta recept innebär att du gör degen hemma, vilket ger pirogi en autentisk och oemotståndlig smak. Prova dem!
Värm smöret i en kastrull
Tillsätt vitlök och lök och stek tills de är gyllenbruna
När allt har svalnat, rör ihop färskost, potatis och ägget tills det blir en kräm
Krydda
Lägg mjölet och saltet på en bakbänk
Knäck ägget, tillsätt ljummet vatten och knåda
Dela degen i fyra bitar och lägg dem i en vid skål
Stansa ut cirklar med ett glas
Lägg lite fyllning i mitten av varje cirkel, vik över och tryck ihop
Utstickare
Stekpanna med non-stick-beläggning
Förvara pirogi i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Pirogi kan serveras varma eller kalla.
| Energi (kcal) | 266,79 |
| Kolhydrater (g) | 32,5 |
| varav socker (g) | 1,46 |
| Fett (g) | 10,7 |
| varav mättat fett (g) | 5,99 |
| Proteiner (g) | 11,57 |
| Fiber (g) | 1,25 |
| Rea (g) | 0,49 |
