Piroger är en utsökt förrätt av ryskt ursprung. Det är små degknyten fyllda med smältande ost och potatis. De är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, perfekta att njuta av under en middag eller som mellanmål. Detta recept innebär att man gör degen från grunden, vilket ger pirogerna en autentisk och oemotståndlig smak. Prova dem!
Värm smöret i en kastrull
Tillsätt vitlök och lök och stek tills de är gyllenbruna
När allt har svalnat, arbeta färskosten, potatisen och ägget tills det blir en kräm
Krydda
Lägg mjölet och saltet på en bakbräda
Knäck ägget och tillsätt ljummet vatten och knåda
Dela den erhållna degen i fyra bitar och lägg dem i en stor skål
Skär ut cirklar med ett glas
Lägg lite fyllning i mitten av varje cirkel, vik och tryck ihop
Degskärare
Non-stick stekpanna
Förvara pirogerna i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Piroger kan serveras varma eller kalla.
| Energi (kcal) | 266,79 |
| Kolhydrater (g) | 32,5 |
| varav socker (g) | 1,46 |
| Fett (g) | 10,7 |
| varav mättat fett (g) | 5,99 |
| Proteiner (g) | 11,57 |
| Fiber (g) | 1,25 |
| Rea (g) | 0,49 |
