Pistagepuddingar med moscato-sås är läckra pistagedesserter med en mjuk konsistens, ackompanjerade av en läcker moscato-sås. Dessa desserter är ett måste för pistageälskare och är perfekta att njuta av efter en måltid eller som ett speciellt mellanmål.
För att göra puddingar, blötlägg formbrödsskivorna i grädden och mixa dem sedan med all blötläggningsvätska, pistagenötterna, mandlarna, ägget, äggulorna, sockret och det mjuka smöret; du ska få en krämig blandning
Fördela blandningen i 8 smörade och sockrade crème caramel-formar; grädda dem i 190 grader i cirka 25 minuter
Under tiden, börja med såsen: värm upp moscato och blanda under tiden äggulorna med sockret och potatismjölet i en skål; späd med den varma moscato och koka sedan såsen på medelvärme i 3 minuter
Ta bort från värmen och tillsätt den ovispade grädden
När de är färdiggräddade, ta ut puddingar ur ugnen, låt dem svalna något och stjälp sedan upp dem på ett lager av moscato-sås
Garnera efter smak med färsk frukt och servera omedelbart
Puddingformar
Fritös
Stekpanna
Förvara pistagepuddingar med moscato-sås i kylskåp i högst 2 dagar.
Pistagepuddingar är en typisk dessert från den sicilianska traditionen.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 299,67 |
| Kolhydrater (g) | 19,93 |
| varav socker (g) | 15,82 |
| Fett (g) | 19,71 |
| varav mättat fett (g) | 6,92 |
| Proteiner (g) | 6,01 |
| Fiber (g) | 1,81 |
| Rea (g) | 0,07 |
