Pizza alla napoletana är en ikon i det italienska köket, ursprungligen från staden Napoli. Denna pizza kännetecknas av sin mjuka och luftiga botten, toppad med skalade tomater, mozzarella di bufala, oregano, ansjovis och en skvätt olivolja. Det är en enkel rätt att tillaga men rik på smak, perfekt för en gemytlig middag med familj eller vänner.
Bred ut den jästa degen i en långpanna, lätt oljad eller klädd med bakplåtspapper
Fördela de skalade tomaterna i bitar över ytan och ringla över olivolja
Grädda i cirka 18 minuter i en förvärmd ugn på 220 °C
Tillsätt sedan mozzarellan skuren i skivor, salt, oregano, ansjovis och eventuellt en skvätt olivolja
Grädda ytterligare 7–8 minuter tills den blir krispig
Skål
Pizzaplåt
Sked
Kniv
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 75,49 |
| Kolhydrater (g) | 12,43 |
| varav socker (g) | 2,79 |
| Fett (g) | 1,4 |
| varav mättat fett (g) | 0,58 |
| Proteiner (g) | 3,63 |
| Fiber (g) | 0,97 |
| Rea (g) | 0,02 |
