Pizza Capricciosa är en klassiker i det italienska köket, ursprungligen från Napoli. Det är en pizza toppad med tomat, mozzarella, kronärtskockor i olja, champinjoner i olja, svarta oliver, kokt skinka och kryddad med salt och peppar.
Kavla ut degen i en lätt inoljad form och fördela den krossade och avrunna tomatmassan över degen
Fördela sedan över degen mozzarella skuren i tärningar, skivor av skinka, kronärtskockor, inlagda svampar och halverade oliver
Tillsätt en nypa salt och ringla över rikligt med olja
Grädda pizzan i en mycket varm ugn (250 grader) i 20–25 minuter
Pizzaplåt
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 224,32 |
| Kolhydrater (g) | 36,66 |
| varav socker (g) | 2,27 |
| Fett (g) | 4,46 |
| varav mättat fett (g) | 1,99 |
| Proteiner (g) | 11,09 |
| Fiber (g) | 1,09 |
| Rea (g) | 0,08 |
