Pizza Margherita är en av de mest ikoniska rätterna i det italienska köket. Den skapades 1889 i Neapel till ära av drottning Margherita av Savojen. Dess tillagning är enkel men kräver kvalitetsingredienser, som färska tomater, buffelmozzarella, basilika och olivolja. Pizzan är hjärtat i den italienska kulinariska traditionen och uppskattas över hela världen.
Hur kan man inte tala om 'Drottningen' av Pizzor, Margherita, till ära av drottning Margherita av Savojen.
Se till att sätta på ugnen minst tjugo minuter i förväg.
När den är riktigt varm, smörj en rund, bred och låg plåt, bryt av en bit deg med händerna och försök att sprida ut den så mycket som möjligt på plåtens botten.
Lägg sedan på skivor av mozzarella, de tomater du har skurit i bitar och krydda med salt och basilika; strö över parmesan och ringla över olja.
Grädda i ugnen i cirka femton minuter: när du tar ut pizzan kan du lägga till mer färsk basilika om du vill.
Med 1000 g deg kan du göra 3-4 pizzor.
Du kan grädda två åt gången
Pizzaspade
Pizzarulle
Italia
| Energi (kcal) | 269,67 |
| Kolhydrater (g) | 1,6 |
| varav socker (g) | 1,6 |
| Fett (g) | 24,46 |
| varav mättat fett (g) | 8,17 |
| Proteiner (g) | 10,69 |
| Fiber (g) | 0,34 |
| Rea (g) | 0,13 |
