Pizza med belgisk endiv är en delikatess att njuta av vid alla tillfällen. Den belgiska salladen, med sin milda och något bittra smak, passar perfekt med fräschheten från de krossade tomaterna och sötman från den lufttorkade skinkan. För att fullända rätten, en skvätt olivolja och en touch av grädde gör denna pizza ännu mer oemotståndlig. Att göra den är enkelt och snabbt, men resultatet är en verklig fest för smaklökarna.
Rensa och tvätta salladen och ta bort den centrala konen och de små bladen som är de mest bittra
Värm två matskedar olja i en kastrull och fräs den hackade löken och vitlöken
Tillsätt de krossade tomaterna skurna i bitar och endiven
Täck och koka i 10 minuter
Salta och fortsätt tillaga i ytterligare 20 minuter och tillsätt lite varmt vatten om det behövs
När endiven är helt mjuk, tillsätt grädden, rör om, låt det tjockna och stäng sedan av värmen
I en lätt oljad plåt eller en plåt klädd med bakplåtspapper, kavla ut den jästa degen och fördela endivblandningen på toppen och grädda i en förvärmd ugn vid 220 grader i 20 minuter
Så snart du har tagit ut pizzan ur ugnen, lägg på skivor av skinka på den heta ytan och servera genast
Pizzaplatta
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Pizza med belgisk endiv är en läcker variant av klassisk margherita-pizza, berikad med fresheten och krispigheten av den belgiska salladen
Italy
| Energi (kcal) | 105,53 |
| Kolhydrater (g) | 18,5 |
| varav socker (g) | 0,98 |
| Fett (g) | 1,68 |
| varav mättat fett (g) | 0,63 |
| Proteiner (g) | 5,1 |
| Fiber (g) | 2,46 |
| Rea (g) | 0,32 |
