Pizza med belgisk endive är en delikatess att njuta av vid varje tillfälle. Den belgiska salladen, med sin milda och något bittra smak, passar perfekt med de konserverade tomaternas fräschör och prosciutto crudos sötma. För att fullborda det hela, en skvätt olivolja och en stänk grädde gör denna pizza ännu mer oemotståndlig. Den är enkel och snabb att förbereda, men resultatet är en riktig fest för smaklökarna.
Rensa och tvätta salladen genom att ta bort den centrala konen och de små bladen som är de mest bittra
Värm två matskedar olja i en kastrull och låt den hackade löken och vitlöken mjukna
Tillsätt de hackade konserverade tomaterna och endiven
Täck över och koka i 10 minuter
Salta och fortsätt koka i ytterligare 20 minuter, tillsätt lite varmt vatten om det behövs
När endiven är helt mjuk, tillsätt grädden, rör om, låt tjockna och stäng av värmen
I en lätt oljad eller bakplåtspappersklädd plåt, bred ut den jästa degen, fördela endiveblandningen på ytan och baka i förvärmd ugn vid 220 grader i 20 minuter
Så snart pizzan tas ut ur ugnen, lägg skivorna av prosciutto på den heta ytan och servera genast
Pizzaplåt
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar
Pizza med belgisk endive är en läcker variant av den klassiska margherita-pizzan, berikad med den belgiska salladens fräschör och krispighet
Italia
| Energi (kcal) | 72,29 |
| Kolhydrater (g) | 9,63 |
| varav socker (g) | 1,7 |
| Fett (g) | 1,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,49 |
| Proteiner (g) | 3,53 |
| Fiber (g) | 1,9 |
| Rea (g) | 0,08 |
