Pizza med Radicchio är en typisk rätt från den venetianska traditionen. Radicchio di Treviso, med sin bittra smak, passar perfekt med rökt scamorza, bacon och svarta oliver, vilket skapar en unik och oemotståndlig smakblandning. Bröddegsbasen, krispig på utsidan och mjuk på insidan, kompletterar denna kulinariska delikatess.
Kavla ut degen i en stor oljad plåt
Tvätta radicchion, torka den väl och skär den i strimlor
Lägg den på degen och salta
Tillsätt bacon i skivor, oliver och grovt riven scamorza
Strö över en nypa chilipeppar
Grädda i varm ugn vid 250 grader i cirka 25 minuter
Pizzaplåt
Vass kniv
Förvara resterande portioner i kylskåp, täckta med plastfolie
Denna pizza är särskilt god när den äts varm
Italia, Veneto
| Energi (kcal) | 211,42 |
| Kolhydrater (g) | 31,92 |
| varav socker (g) | 1,27 |
| Fett (g) | 5,51 |
| varav mättat fett (g) | 2,15 |
| Proteiner (g) | 9,95 |
| Fiber (g) | 1,2 |
| Rea (g) | 0,15 |
