Plommonsyltpaj är en traditionell italiensk dessert perfekt för ett gott mellanmål eller för att avsluta en måltid med en söt ton. Den spröda mördegen och den intensiva smaken av plommonsylt smälter harmoniskt samman och skapar en oemotståndlig smakbalans. Denna paj är lätt att förbereda och kommer att uppskattas av både stora och små.
Sikta mjölet och lägg det i en skål med sockret, saltet, citronskalet, ägget, smöret i bitar och portvinet. Arbeta snabbt ihop med händerna till en boll och lägg den i kylskåpet i en halvtimme täckt med en kökshandduk.
Smörj och mjöla en pajform på 25 cm i diameter och tryck ut tre fjärdedelar av degen med händerna. Häll över sylten utspädd med lite vatten.
Dela den återstående degen i fyra delar och rulla varje del till rullar något kortare än pajformens diameter. Platta till dem lätt med fingret och lägg dem diagonalt som ett galler över sylten.
Sätt in i ugnen på 200 grader i 45 minuter.
Mixer
Skål
Aluminiumfolie
Degskärare
Pajform
Köksborste
Italia
| Energi (kcal) | 305,44 |
| Kolhydrater (g) | 54,97 |
| varav socker (g) | 40,8 |
| Fett (g) | 9,03 |
| varav mättat fett (g) | 5,12 |
| Proteiner (g) | 3,2 |
| Fiber (g) | 1,58 |
| Rea (g) | 0,14 |
