Pocherade ägg är en enkel och mångsidig rätt som ofta används som tillbehör. Äggen kokas i vatten med vitvinsvinäger, vilket ger äggen en lätt syrlig smak. Denna rätt är perfekt att servera med grönsaker eller rostat bröd.
De kallas också för pocherade ägg
I en kastrull, koka upp saltat vatten och tillsätt två matskedar vitvinsvinäger (undvik rödvinäger eftersom det missfärgar äggvitan)
Knäck äggen i en skål för att kontrollera deras färskhet och lägg dem sedan i det kokande vattnet
Ta upp dem efter 3-4 minuter med en hålslev
Justera äggvitans fransar
Om du behöver koka flera ägg i samma kärl, se till att de inte överlappar varandra
Italia
| Energi (kcal) | 71 |
| Kolhydrater (g) | 0,1 |
| varav socker (g) | 0,1 |
| Proteiner (g) | 0,1 |
