Polenta a sorpresa är en traditionell rätt från det italienska köket, ursprungligen från regionen Lombardiet. Det är en mjuk och trådig polenta, överraskande fylld med ett krämigt osthjärta. Perfekt att njuta av som en vinterförsta rätt, denna delikatess kommer att erövra även de mest kräsna smaklökarna.
Förbered en ganska mjuk polenta
Skär mozzarellan och emmentalerosten i mycket små tärningar
Vispa äggen med den rivna parmesanosten, tillsätt de tärnade ostarna och blanda noggrant
Häll blandningen i en smord form beströdd med ströbröd och fördela smörklickar på ytan
Grädda i ugnen vid 180 grader i cirka 30 minuter
Gryta
Stekpanna
Servera varm
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 312,49 |
| Kolhydrater (g) | 30,75 |
| varav socker (g) | 1,66 |
| Fett (g) | 14,1 |
| varav mättat fett (g) | 7,62 |
| Proteiner (g) | 16,93 |
| Fiber (g) | 1,25 |
| Rea (g) | 0,24 |
