Polenta med ost är en läcker rätt som är typisk för den italienska mattraditionen. Polentan blandas med Gorgonzola, vilket skapar en krämig konsistens och en rik och omslutande smak. Denna rätt uppskattas särskilt under vinterperioden, när värmen och krämigheten i polenta med ost är riktig comfort food. Polenta med ost har sitt ursprung i regionen Lombardia, men är spridd över hela landet.
Lägg polentaskivorna på en mycket het grill och stek dem tills en skorpa bildas på undersidan; vänd dem med en stekspade och stek även andra sidan.
Lägg en ostskiva på varje polentaskiva, vänta en stund så att osten hinner smälta lite och servera på en papperstallrik.
Gryta
Träsked
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 198 |
| Kolhydrater (g) | 9,4 |
| varav socker (g) | 0,6 |
| Fett (g) | 13,55 |
| varav mättat fett (g) | 6,55 |
| Proteiner (g) | 10 |
| Fiber (g) | 0,45 |
| Rea (g) | 0,35 |
