Potatis- och lökgratäng är ett läckert och krämigt tillbehör, perfekt att servera till ugnsstekt kött eller fiskrätter. Potatisen skivas tunt och varvas med karamelliserad lök, allt berikat med en sås på mjölk och smör. Ytan gratineras i ugnen och får en gyllene, krispig skorpa. En oemotståndlig rätt som vinner alla med sin rika och omhuldande smak.
Skiva potatisen mycket tunt och skär löken i ringar
Smörj en ugnsform och lägg potatis och lök i alternerande lager, krydda varje lager med salt, peppar och små klickar av smör
Det sista lagret ska vara potatis
Pressa ytan ordentligt med en sked och fördela små klickar av smör över
Häll försiktigt i mjölken och sätt in i en varm ugn på 200 grader tills ytan är gyllene
Skärbräda
Kniv
Kastrull
Stekpanna
Ugnsform
Ugn
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Smakrikare om den serveras direkt ur ugnen
Italy
| Energi (kcal) | 126,8 |
| Kolhydrater (g) | 11,55 |
| varav socker (g) | 4,51 |
| Fett (g) | 7,16 |
| varav mättat fett (g) | 4,16 |
| Proteiner (g) | 4,39 |
| Fiber (g) | 0,82 |
| Rea (g) | 0,07 |
