Pumpa- och lökfrittata är ett smakrikt hösttillbehör, typiskt för det italienska köket. Den söta pumpan passar perfekt med Tropea-lök och Grana-ost, vilket skapar en oemotståndlig smakblandning. Perfekt att servera varm som tillbehör eller förrätt.
Skiva pumpan och löken tunt
Låt dem sjuda i lite vatten, tillsätt sedan lite olja och bryn kort
Knäck äggen i en skål; tillsätt riven granaost och salt; vispa dem försiktigt
Blanda i pumpa och lök som har silats från oljan
Tillaga i en stor (järn)stekpanna som precis har smorts med olja
Non-stick stekpanna
Skål
Gaffel
Italia
| Energi (kcal) | 98,6 |
| Kolhydrater (g) | 1,73 |
| varav socker (g) | 1,46 |
| Fett (g) | 6,3 |
| varav mättat fett (g) | 2,66 |
| Proteiner (g) | 8,73 |
| Fiber (g) | 0,29 |
| Rea (g) | 0,18 |
