Pumpamarmelad är en läcker höstdessert, rik på smak och mycket mångsidig. Ursprungligen från norra Italien, tillverkas denna marmelad med ångkokt och filtrerad pumpa, socker, citron och en touch av fruttapec. Dess mjuka konsistens och söta, något syrliga smak gör den perfekt att bre på rostat bröd eller att fylla pajer och tårtor med. Pumpamarmelad håller länge och kan avnjutas året runt.
Låt pumpan svalna
Blanda den i en kastrull med citronsaften, paketet Fruttapec och lite vatten om den verkar för 'hård'
Koka i en minut och tillsätt sedan socker
Rör om hela tiden och låt koka i 12 minuter från första kokpunkten
Häll upp omedelbart
Ångkokare
Sikt
Träsked
Italy
| Energi (kcal) | 184,27 |
| Kolhydrater (g) | 48,26 |
| varav socker (g) | 47,71 |
| Fett (g) | 0,06 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 0,61 |
| Fiber (g) | 0,28 |
