Purjolöksrisotto

Name: Purjolöksrisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Rensade purjolökar; efter smak Socker; 1 Matsked Soltorkade tomater i olja; 1 Nypa Kanel; efter smak Salt; efter smak Peppar; 500 G Arborioris; 1 Matsked Rivet citronskal; 50 Cl Buljong; 200 G Finhackad persilja

@tuduu

Kategori: Förrätter

Purjolöksrisotto är en krämig och doftande rätt, perfekt för en speciell middag eller för att imponera på de mest kräsna smaklökarna. Denna risotto utmärker sig för den milda aromen av purjolök och den fräscha touchen av rivet citronskal. Det är en mångsidig och smakrik förrätt som passar bra med en mängd olika ingredienser. Dess delikata och raffinerade smak gör den till en klassiker i det italienska köket.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Rensade purjolökar4
Sockerefter smak
Soltorkade tomater i olja1Matsked
Kanel1Nypa
Saltefter smak
Pepparefter smak
Arborioris500G
Rivet citronskal1Matsked
Buljong50Cl
Finhackad persilja200G

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 8
I en stor non-stick stekpanna, värm oljan på låg värme
STEG 2 AV 8
Tillsätt purjolöken i skivor och sockret och värm tills det mjuknar
STEG 3 AV 8
Tillsätt de soltorkade tomaterna, kanel, salt, peppar och riset
STEG 4 AV 8
Koka i några minuter och rör ofta
STEG 5 AV 8
Häll i citronskalet, buljongen och persiljan
STEG 6 AV 8
Koka och rör om i cirka 15 minuter
STEG 7 AV 8
Ta bort från värmen och håll täckt i cirka 20 minuter för att låta riset absorbera all vätska
STEG 8 AV 8
Nu är det redo att serveras

Tips

Stekpanna
Gryta
Slev

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	46,57
Kolhydrater (g)	8,94
varav socker (g)	1,8
Fett (g)	0,21
varav mättat fett (g)	0,04
Proteiner (g)	1,96
Fiber (g)	1,62
Rea (g)	0,07

Proteiner
1,96g·15%
Kolhydrater
8,94g·70%
Fett
0,21g·2%
Fiber
1,62g·13%