Tuduu
Rabarber- och Jordgubbspaj

Rabarber- och Jordgubbspaj

@tuduu

Rabarber- och jordgubbspaj är en klassisk och utsökt dessert. Den krispiga pajdegen kombineras med rabarberns mjukhet och syrlighet samt jordgubbarnas sötma, vilket skapar en oemotståndlig smakbalans. Denna dessert är perfekt att servera efter en lätt måltid eller som ett läckert mellanmål.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 40 min
Förberedelse: 30 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Pajdegefter behov
  • Rabarber (stjälkar i bitar)efter behov
  • Jordgubbar12
  • Socker125G
  • Citronsaft1Matsked
  • Smörefter behov
  • Mjöl1Matsked

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Kavla ut degen och klä en pajform

  2. STEG 2 AV 6

    Blanda rabarber, jordgubbar, socker, citronsaft och mjöl och lägg allt i pajformen

  3. STEG 3 AV 6

    Tillsätt några klickar smör fördelade över frukten

  4. STEG 4 AV 6

    Lägg remsor av deg i kors över fyllningen

  5. STEG 5 AV 6

    Pensla degen med ett uppvispat ägg blandat med lite mjölk

  6. STEG 6 AV 6

    Grädda i 200 grader i 45-50 minuter

Tips

  • Pajform

  • Degskärare

  • Skål

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara pajen i kylskåp, insvept i plastfolie

Mer information

Denna paj är perfekt för våren när rabarber och jordgubbar är i säsong

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)196,36
Kolhydrater (g)50,36
varav socker (g)47,5
Fett (g)0,24
varav mättat fett (g)0,01
Proteiner (g)0,91
Fiber (g)0,9
  • Proteiner
    0,91g·2%
  • Kolhydrater
    50,36g·96%
  • Fett
    0,24g·0%
  • Fiber
    0,9g·2%