Räkor med avokado- och limesås

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Skölj räkorna under kallt rinnande vatten och ta bort skalet och tarmen. Spara 4 med huvudet för den slutliga dekorationen.

2. STEG 2 AV 10

   Koka räkorna i kokande vatten i några minuter, och sila sedan av dem.

3. STEG 3 AV 10

   Krydda räkorna med saften av 1 lime, en skvätt olja och en nypa peppar. Låt marinera i 30 minuter.

4. STEG 4 AV 10

   Skär avokadorna, ta bort kärnorna och samla köttet i en skål.

5. STEG 5 AV 10

   Häll saften av den andra limen över köttet och krydda med salt, olja, peppar. Fortsätt att blanda.

6. STEG 6 AV 10

   Tillsätt färskosten och blanda in den ordentligt.

7. STEG 7 AV 10

   Fördela de marinerade räkorna i 4 glas, spara de med huvudet.

8. STEG 8 AV 10

   Samla avokadosåsen i en spritspåse och fördela den över räkorna i toppar.

9. STEG 9 AV 10

   Avsluta med den sista räkan, några granatäpplekärnor, en skiva lime och en kvist vildfänkål.

10. STEG 10 AV 10

    Servera vid bordet.

Tips

• Tesked

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)