Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 800 G Kålrot; 1 Glas Marsala Torrt Vin; 1 Buljongtärning; 30 G Smör; 2 Matskedar Olivolja; 1 Kvist Rosmarin; 1 Stjälk Selleri; 1 Knippe Persilja; efter smak Salt; efter smak Peppar

@tuduu

Kategori: Tillbehör

Ratatouille är ett typiskt tillbehör från det franska köket, bestående av färska grönsaker skurna i tärningar och sedan stekta i panna. Det är en färgglad och smakrik rätt, idealisk för att ackompanjera kött och fisk.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Francia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Kålrot800G
Marsala torrt vin1Glas
Buljongtärning1
Smör30G
Olivolja2Matskedar
Rosmarin1Kvist
Selleri1Stjälk
Persilja1Knippe
Saltefter smak
Pepparefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Skala kålrötterna, tvätta dem och doppa dem i 5 minuter i kokande saltat vatten och låt dem rinna av väl
STEG 2 AV 5
Smält smöret och oljan i en kastrull och bryn kålrötterna
STEG 3 AV 5
Häll över marsala och ett glas vatten där du har löst upp buljongtärningen, tillsätt rosmarin, salt och peppar
STEG 4 AV 5
Täck över och låt sjuda på låg värme i en halvtimme
STEG 5 AV 5
Strö över hackad persilja och servera varmt som tillbehör till en stek eller fågel

Tips

Stekpanna
Kniv

Allmän information

Ursprung

Francia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	93,17
Kolhydrater (g)	7,7
varav socker (g)	7,66
Fett (g)	4,39
varav mättat fett (g)	1,62
Proteiner (g)	1,09
Fiber (g)	1,98
Rea (g)	0,19

Proteiner
1,09g·7%
Kolhydrater
7,7g·51%
Fett
4,39g·29%
Fiber
1,98g·13%