Ravioli med ricotta och tryffel är en raffinerad och utsökt pastarätt, perfekt för en speciell middag eller för att fira ett särskilt tillfälle. Den mjuka och krämiga ricottafyllningen berikas av den intensiva och aromatiska smaken av vit tryffel. Smör- och riven ost-såsen fulländar rätten och ger en balanserad och oemotståndlig smak.
Gör pastadegen med de angivna ingredienserna
Kavla ut två tunna ark
I en skål blanda ricotta, smält smör, riven ost, ägg, salt och peppar; fyll och forma ravioli på klassiskt vis
Smält smöret i en kastrull, tillsätt de ravioli som först kokats i saltat vatten och avrunna, låt dem ta smak. Ta kastrullen från värmen och rör ner resterande smör och den rivna osten
Lägg upp raviolin på serveringstallriken, dekorera med spån av vit tryffel och servera
Kavel
Pastaskärare
Pastakastrull
Italy
| Energi (kcal) | 309,25 |
| Kolhydrater (g) | 25,07 |
| varav socker (g) | 1,94 |
| Fett (g) | 19,36 |
| varav mättat fett (g) | 11,55 |
| Proteiner (g) | 9,65 |
| Fiber (g) | 0,97 |
| Rea (g) | 0,2 |
