Ravioli med ricotta och tryffel är en raffinerad och utsökt huvudrätt, perfekt för en speciell middag eller för att fira ett speciellt tillfälle. Den mjuka och krämiga fyllningen med ricotta berikas av den intensiva och aromatiska smaken av vit tryffel. Såsen med smör och riven ost kompletterar rätten och ger en balanserad och oemotståndlig smak.
Gör pastan med de angivna ingredienserna
Gör två tunna ark av degen
Blanda ricotta, smält smör, ost, ägg, salt och peppar i en skål; förbered raviolin på klassiskt sätt
Smält smöret i en kastrull, tillsätt raviolin som först kokats i saltat vatten och avrunnen, låt dem smaksättas, ta bort från värmen och tillsätt det återstående smöret och den rivna osten
Lägg raviolin på serveringsfatet, dekorera med tryffelskivor och servera
Kavel
Pastaskärare
Pastakokare
Italia
| Energi (kcal) | 286,97 |
| Kolhydrater (g) | 21,37 |
| varav socker (g) | 1,68 |
| Fett (g) | 17,95 |
| varav mättat fett (g) | 10,28 |
| Proteiner (g) | 10,75 |
| Fiber (g) | 1,22 |
| Rea (g) | 0,23 |
