Ravioli med spenat och lardo är en utsökt och smakrik rätt. Den krämiga fyllningen av spenat smälter perfekt ihop med den intensiva smaken av lardo. Detta recept är ett utmärkt sätt att njuta av en traditionell italiensk huvudrätt.
Kavla ut degen av ägg och mjöl, skär den i kvadrater och fyll dem med tunt skivad spenat som stekts med olja, vitlök och hackad lardo
Gör ravioli och koka dem i saltat kokande vatten
Servera dem på en morotspuré som erhålls genom att koka morötterna i en panna med olja, hackad lök, olja, salt och peppar, och tjockna allt med rismjöl och mixa vid tillagning
Kavel
Pastaskärare
Gryta
Du kan också förbereda raviolifyllningen dagen innan för att spara tid
Italia
| Energi (kcal) | 216,13 |
| Kolhydrater (g) | 25,87 |
| varav socker (g) | 2,25 |
| Fett (g) | 10,02 |
| varav mättat fett (g) | 3,32 |
| Proteiner (g) | 6,53 |
| Fiber (g) | 1,5 |
| Rea (g) | 0,05 |
