Revben med potatis är en typisk rätt i det italienska köket, särskilt från regionen Lazio. Fläskrevbenen tillagas länge i tomatsås och buljong och blir möra och smakrika. Potatisen, som tillagas tillsammans, tar smak av den läckra såsen från revbenen. Här är receptet för att laga revben med potatis på bästa möjliga sätt.
Skär revbenen så att de delas i separata bitar, en bit per ben
Bryn dem i smör och olja och tillsätt sedan finhackad selleri, lök och morot, låt fräsa så att det tar smak
Salta och peppra och tillsätt tomatsåsen utspädd i ett par slevar buljong; täck med lock och låt sjuda i cirka en och en halv timme
Tillsätt skalade potatisar skurna i stora bitar och avsluta tillagningen, tillsätt vid behov mer buljong
Stekpanna
Kastrull
Kniv
Förvara revben med potatis i en lufttät behållare i kylskåp i högst 3 dagar.
Revben med potatis är en traditionell italiensk rätt som är mycket god och rejäl.
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 195,92 |
| Kolhydrater (g) | 5,66 |
| varav socker (g) | 0,88 |
| Fett (g) | 14,74 |
| varav mättat fett (g) | 5,83 |
| Proteiner (g) | 10,14 |
| Fiber (g) | 0,69 |
| Rea (g) | 0,04 |
