Ricotta köttfärslimpa är en typisk rätt från det italienska köket. Det är en smakrik huvudrätt baserad på malet fläskkött, ricotta, ägg och kryddor. Den mjuka konsistensen av ricotta smälter perfekt med den intensiva smaken av köttet. När den är tillagad, skärs köttfärslimpan i skivor och görs ännu godare med ett stänk av riven parmesan.
I en skål, blanda ihop det malda köttet, ricotta, ägg, salt, peppar, muskotnöt, persilja och parmesan
Forma en köttfärslimpa (inte för platt) med denna blandning och rulla den sedan i rikligt med ströbröd så att hela ytan är helt täckt
Lägg den i en ugnsform utan att tillsätta något fett och grädda i ugnen
Kontrollera med en tandpetare hur väl den är tillagad
Den är utsökt både varm med en sida av ugnsbakade potatisar och kall serverad med en fräsch grön eller blandad sallad
Perfekt för den som är på diet
Italia
| Energi (kcal) | 209,78 |
| Kolhydrater (g) | 1,15 |
| varav socker (g) | 1,15 |
| Fett (g) | 16,7 |
| varav mättat fett (g) | 6,89 |
| Proteiner (g) | 13,75 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,08 |
