Ricottabollar med pistagenötter är ett läckert, fräscht och krämigt förrättsalternativ som går snabbt att göra. Blandningen av ricotta, mascarpone, finhackad kokt skinka, riven Parmigiano Reggiano och grovt hackade pistagenötter ger en oemotståndlig smakkomposition. Dessa bollar är perfekta att servera som snittar under ett aperitif eller som en lätt förrätt före en måltid. De passar utmärkt tillsammans med ett glas vitt vin. Detta recept har italienskt ursprung och är ett gott sätt att inleda en måltid.
Blanda ricottan väl med mascarpone och Parmigiano Reggiano, tillsätt salt, peppar och den finhackade kokta skinkan.
Forma kulor stora som valnötter, rulla dem i de grovt hackade pistagenötterna och lägg dem i små pappersformar.
Förvara i kylskåp tills de ska serveras.
Skål
Mixer
Sked
Italia
| Energi (kcal) | 298,39 |
| Kolhydrater (g) | 3,01 |
| varav socker (g) | 2,48 |
| Fett (g) | 25,8 |
| varav mättat fett (g) | 10,88 |
| Proteiner (g) | 12,95 |
| Fiber (g) | 1,57 |
| Rea (g) | 0,19 |
