Ricottakakan är en typisk italiensk kaka, krämig och väldoftande. Ricottan ger en mjuk och luftig konsistens åt smeten, medan det rivna skalet från citron och apelsin ger en behaglig frisk arom. Perfekt att njuta av när som helst på dagen, denna kaka är enkel att förbereda och verkligen ljuvlig.
Sikta ricottan och lägg den i en skål; tillsätt mjölet i en tunn stråle och rör sedan ner socker, salt, bakpulver, vaniljpulver och rivet skal av citrusfrukter under omrörning.
Tillsätt äggulorna och därefter de styvt vispade äggvitorna.
Smörj en form och häll i smeten.
Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i cirka 40 minuter.
Tårtform
Skål
Fritös
Rivjärn
Mixer
Förvara i kylskåp högst 3 dagar
Italy
| Energi (kcal) | 255,83 |
| Kolhydrater (g) | 49,68 |
| varav socker (g) | 30,26 |
| Fett (g) | 4,37 |
| varav mättat fett (g) | 2,32 |
| Proteiner (g) | 7,19 |
| Fiber (g) | 0,77 |
| Rea (g) | 0,12 |
