Rigatoni Alla Gricia

Name: Rigatoni Alla Gricia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Typ Rigatoni; 200 G Fläskkinder; 3 Matskedar Olivolja; 1 Matsked Flott; 1 Lök; 1 Klyfta Vitlök; efter smak Chili; 100 G Riven Pecorinoost; efter smak Salt

@tuduu

Kategori: Förrätter

Receptet på Rigatoni alla Gricia är en klassisk första rätt i det romerska köket. Det är en enkel men smakrik rätt, tack vare användningen av fläskkinder och pecorino romano. Gricia anses vara föregångaren till den mer kända Amatriciana, som skiljer sig genom avsaknaden av tomat.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Pasta typ rigatoni400G
Fläskkinder200G
Olivolja3Matskedar
Flott1Matsked
Lök1
Vitlök1Klyfta
Chiliefter smak
Riven pecorinoost100G
Saltefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Lägg tillsammans i en stekpanna oljan, flottet, fläskkinder skurna i strimlor och chilin; ta bort fläskkinderna så snart de blir gyllene och håll dem varma
STEG 2 AV 5
Tillsätt hackad vitlök och lök i stekpannan och låt dem fräsa
STEG 3 AV 5
Lägg tillbaka fläskkinderna i stekpannan och låt dem smaksättas
STEG 4 AV 5
Ta bort från värmen
STEG 5 AV 5
Koka rigatonin al dente, sila av och blanda med fläskkindssåsen, strö över pecorino och servera

Tips

Stekpanna
Träslev
Kniv

Allmän information

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	412,82
Kolhydrater (g)	34,89
varav socker (g)	1,75
Fett (g)	25,96
varav mättat fett (g)	3,33
Proteiner (g)	11,44
Fiber (g)	0,94
Rea (g)	0,22

Proteiner
11,44g·16%
Kolhydrater
34,89g·48%
Fett
25,96g·35%
Fiber
0,94g·1%