Rispudding är en traditionell italiensk dessert gjord på ris, mjölk, smör, socker och sultanrussin. Denna oemotståndliga efterrätt har en krämig konsistens och en ljuvlig vaniljdoft. Perfekt att avnjutas både varm och kall, den är idealisk för att avsluta en måltid på ett sött och förfinat sätt.
Koka riset i mjölken
Halvvägs genom kokningen, tillsätt sockret, sultanrussinen som blötlagts i ljummet vatten, det kanderade citronskalet i små bitar, smöret och en nypa salt
Rör ner i det ljumna riset äggen, brandyn och vanillinet
Häll smeten i en smord form som strötts med ströbröd
Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i 30 minuter
Kastrull
Puddingform
Italy
| Energi (kcal) | 190,31 |
| Kolhydrater (g) | 18,14 |
| varav socker (g) | 15,99 |
| Fett (g) | 9,48 |
| varav mättat fett (g) | 5,01 |
| Proteiner (g) | 7,15 |
| Fiber (g) | 0,27 |
| Rea (g) | 0,12 |
